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因為你記得我對於日本料理
就是有莫名的喜愛
所以這特別的ㄧ餐 就決定是這裡了
原本當天我還有打電話問西堤
不過果不其然 客滿
最後繞了一大圈 還是來到了這裡
還好這裡客人不多
就定位之後 翻開了DM
午間限定就不用看了
原本考慮這兩種套餐
不過最後還是選擇了主廚精選搭配套餐
配合我不吃牛
再來是其他的單點餐點
此外最新有推出 北海道美食套餐
看起來菜色是不錯
只不過要價1800大洋
店內用餐環境也頗為舒適
尤其是一進門的感覺 讓人心曠神怡
沙發讓人特別想坐下來拍個幾張照片
再來準備開始介紹今天的菜色了
我們的主廚精選套餐 起價1200
我們選了1500的套餐
菜色就猶在伊囉
首先上的前菜是重刀工的 山藥细麵
切成細絲的山藥 入口即化的口感
這也是嚐鮮的滋味 從來沒有吃過的新鮮口感
再來是擺盤華麗的綜合生魚片
比較特別之處是 有海膽生魚片ㄝ
不過不敢吃海膽的人應該會怕怕喔
這個是超好吃的魚露蒸石斑
新鮮的石斑 魚皮富含膠質 不過美中不足的是鱗片沒有除乾淨
再來是我最喜期待的烤明蝦
讓他們坦誠相見再來一張吧
能夠吃到剝好的明蝦 真的讓人有前所未有的幸福滋味
烤豬排 稍微油膩了一點 旁邊的球狀物是無花果 也真夠特別的
湯品則是扇貝湯 喝起來清甜也很清淡
然後也是難得一見的酪梨壽司 使用酪梨為外皮 入口即化的口感
接下來就是水果及甜品了
有火龍果 葡萄柚 芭樂 芒果
甜品是南瓜布丁 以南瓜為底 上面的布丁則有椰奶的味道
一整個也是好吃 而且南瓜吃起來有烤地瓜的感覺耶
最後就在這樣的特別甜品
還有試吃月餅之下 畫上了完美的句點
竹川日本料理
台南市中區西門路一段660號(台南大億麗緻4F)
06-2135555 Ext.6361. 6362
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