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雖然耶誕節沒有跟田氏夫妻一起去吃東西小棧
不過今天還是去慶祝了一下
想吃大餐的時候 都可以想的到理由的啦
不過也因為這裡生意一向太好
我又在前一天才訂位
所以只能等到13:40分才有位置
一進門就看到這台自動彈琴的鋼琴
店裡看似幽暗 燈光也是頗優美
一進門中間的坐位坐的滿滿滿
就定位之後看看菜單
非常簡單的 只有一頁 一種價位
最左邊的是洋蔥 可以搭配肉類 也可單獨食用 中間的是香蒜美乃滋--主要搭配海鮮類 或是沾麵包吃
沾了麵包的感覺很像香蒜麵包 很香很好吃
最右邊的則是玫瑰鹽 搭配肉類食用 不過 肉類本身就有調味了 沾了鹽只是更鹹
至於這兩湯匙可以一口解決的前菜
左邊的是無花果鴨胸 很嫩喔
右邊的是水晶凍水果鮮蝦 清爽好吃
象拔蚌海鮮湯 屬於清湯
會先上擺盤 裡面有鮭魚 花枝跟象拔蚌 再加上清湯
法式嫩鴨清湯
加了清湯之後變這樣
後來才發現 大概是餓壞了 居然沒有拍到麵包
麵包有兩顆 起司跟雜糧 兩種口味 而且可以續喔~
沙拉部份 這是焗烤田螺沙拉
不過真的不知道田螺在哪裡 磨菇倒是挺明顯的
這是軟殼蟹沙拉 炸的酥脆 可以整個吃掉 搭配地瓜泥跟沙拉醬 也是蠻不錯的口感
再來主廚就開始用白蘭地點火燒鴨胸了
去除口腔中餘味
此外 餐前的香檳真是超好喝的啦
然後我的普羅旺斯雞排海鮮雙拼首先送上的是圓鱈
雞排裡面則有搭配甜椒 番茄 增加清爽感
這時剛好隔壁的牛肋眼 表演點火密技
火焰果然比鴨胸高很多呀
鴨胸搭配的是烤蘋果跟紅酒醬
吃到這裡 已經很飽了 再來的櫻花蝦炒飯只好打包帶回家享用了
吃完了正餐之後 服務人員帶我們到另一個區域享用附餐甜點跟飲料
百香鮮果奶酪 濃郁的百香果香氣 搭配奶酪 真的很好吃
冰心濃漿巧克力 則是香草冰淇淋淋上熱巧克力
底部有水蜜桃搭配 跟西堤有點類似又不完全一樣
荔香玫瑰奶茶
玫瑰的香氣濃郁
覆盆莓優格沙瓦 則是要將旁邊的覆盆莓倒入 攪拌均勻之後飲用
這一款飲料 看來人氣很高
周邊很多人都喝這個
吃完這頓大餐之後
也差不多經過一個半小時至兩個小時了
整個可以飽到晚餐都不用吃了
而且因為主菜有多樣化選擇
是吃過還可以再去吃的餐廳
夏慕尼 http://www.chamonix.com.tw/
台南市永華路二段129號
06-2950707
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