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之前在賽姬的部落格上有看到過
文定魯麵在古早以前的台南婚禮禮俗中，是一道十分具特殊意義的傳統佳餚。
然而隨著時代的變遷，使得文定魯麵所代表的意義愈來愈被忽略
加上台灣人在飲食習慣上的改變，這項傳統幾乎快要失傳
聽說滷麵非常的美味
可以說是傳統美食之一
今天介紹的這間 阿浚師魯麵 也有專營嫁娶魯麵包辦
位在赤崁樓附近 非常好找
店內裝潢古早味濃厚
菜單的選擇也是很簡單
首先點了招牌滷麵
我們要加蛋 原來加的蛋是滷蛋
看起來跟一般的肉羹很像
大白菜 紅蘿蔔 金針 木耳 香菇 豬肉片 魚漿 扁魚 裡面通通都有
偏甜的口感 喜愛古早味的一定不能錯過這一味
送上來的香Q鐵蛋 一顆10元
不過 欣純家的鐵蛋 也很好吃 所以吃這顆 就沒甚麼感覺了
這顆蛋 好像有點鹹
不過這個黑糖豆干
就真的好吃了 讓人會一口接一口的好滋味
菜尾湯 小可愛非常的排斥
說這個從小吃很多了 完全不想喝
不過我真的從來沒喝過 一定要喝喝看的阿~
酸酸的....原來菜尾 就是這樣的味道阿..
把一些辦桌的食材加進去 因為裡面還有酸筍
所以有酸酸的味道
有喝過即可
店內除了古早味 還有販售飲料 給客人解解渴
大紅花布裝飾著天花板
還有老阿嬤的裁縫車
想重溫古早味舊夢的朋友們 可以來去吃吃看喔
阿浚師魯麵
台南市中西區民族路二段369號
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